Catégorie : Recette
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La recette de la bisciola (Italie)
La bisciola, délice gastronomique originaire de la magnifique région de Valtellina en Lombardie, Italie, reflète la riche tradition culinaire de cette vallée alpine renommée pour ses produits de qualité.
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La recette du pain sportif protéiné
Le pain hyper protéiné, l’allié de votre santé et de votre vitalité.
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Recette du taloa (Pays basque)
Le taloa est une galette composée de farine de maïs et d’eau originaire du Pays basque.
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La recette du pain baladi (Égypte)
Galette plate, dépourvue de mie, qui transcende sa simplicité pour devenir un pilier fondamental de l’alimentation quotidienne.
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La recette du pain à la betterave et au sésame, au levain
Sucré et légèrement terreux, à déguster avec du beurre et des radis.
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La recette de la focaccia aux olives et au romarin (Italie)
Un des meilleurs pains à partager à l’apéritif.
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La recette du pain multigraines au levain de Christian Rémésy
Le retour vers le futur d’un vrai pain à haute valeur nutritionnelle.
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La recette de la pâte à pizza au levain sans gluten
Nadia Sammut, première cheffe étoilée au monde avec sa cuisine sans gluten, est à la tête de l’auberge La Fenière et créatrice des farines Kom & Sal.
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La formation à la méthode Respectus Panis® des Ambassadeurs du pain
Quatre recettes de pains nutritifs au levain, à lente fermentation.
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La recette du pain complet d’Éric Kayser
Une recette de pain complet au levain liquide proposée par Éric Kayser.
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La recette de la fougasse, au levain (Provence)
Un délicieux pain plat à grignoter en toutes occasions.